Strona główna -> -> Historia
Historia
Historia Kuźni Napoleońskiej rozpoczyna się w 1967 roku wraz z jej założycielem Eugeniuszem Trzcińskim. Jego wieloletnim marzeniem było stworzenie restauracji o najlepszych staropolskich tradycjach, gdzie goście byliby witani ciepło i szczodrze. W czasie swojej długiej tułaczki od Stepów Ukraińskich po równiny centralnej Polski odnalazł w niezbyt odległym od Warszawy zakątku Mazowsza starą i opuszczoną kuźnię. Jak się dowiedział od okolicznych mieszkańców oraz wyczytał ze starych dokumentów w czasach napoleońskich było to jedno z miejsc, gdzie Wielka Armia Napoleona szykowała swoje oddziały konne do kampanii w głąb Rosji. Dawny ułan i zapalony kawalerzysta wziął tę historię za dobrą monetę. Wyremontował opuszczony budynek i zmienił go w jedno z najlepiej rozpoznawalnych miejsc na trasie wschód – zachód przecinającej centralną Europę.
W czasie swojego bogatego, życia Eugeniusz Trzciński miał okazję biesiadować w wielu domach, gdzie zaznawał słynnej słowiańskiej gościnności. Wtedy to też odkrywał najwspanialsze skarby kulinarne, z najdalszych zakątków Europy. Czerpiąc z tej wiedzy jak i receptur swojej rodziny stworzył unikalne menu z takimi niepowtarzalnymi daniami jak Kuźniowa Grochówka i Schabowy.
Wraz ze wzrostem popularności Kuźni Napoleońskiej w tworzenie firmy coraz bardziej zaczął się angażować najstarszy syn, Wojciech. Z czasem podążył on drogą Ojca i w całości poświęcił się pracy restauratorskiej. Od momentu kiedy w pełni przejął firmę, restaurację odwiedzały wycieczki przybywające z tak odległych miejsc jak Japonia, Australia, USA, Francja, Włochy i wielu innych.
Jednakże najważniejszym okresem dla Kuźnia okazał się rok 1991 kiedy to wmurowano kamień węgielny pod pierwsze skrzydło hotelu. Jego ukończenie zbiegło się w czasie ze zmianami w kraju i wzrostem liczby podróżujących. Z czasem Restauracja i Hotel rozrosły się o kolejne obiekty tworząc jeden z najlepiej wyposażonych trzy-gwiazdkowych kompleksów hotelowo – konferencyjnych na Mazowszu.
Obecnie już trzecie pokolenie rodziny Trzcińskich pielęgnuje tradycję najlepszej polskiej gościnności i kuchni.